Grand Hotel Odense Vinatage logo.

 KØKKENKOORDINATOR

Vi søger en dedikeret og dygtig køkkenkoordinator 


Som køkkenkoordinator har du ansvaret for den daglige drift af køkkenet på Grand Hotel. Du vil fungerer som spillende træner. Du vil blive målt på dine evner til at sikre en stabil drift samt din evne til at videreudvikle Grand Hotels gastronomiske koncepter herunder morgenforplejning, konference, a la carte restaurant samt selskab og event.


I rollen som køkkenkoordinator har du til opgave, at lægge vagtplan og lede et kompetent køkkenteam af 4 kokke, 2 elever samt 4 opvaskere.


Du står for bestilling af varer, menu tilrettelægning og kvalitetskontrol foruden produktion. 


På Grand Hotel indgår du i et socialt team med højt humør og en fri tone. Du vil blive en del af en kultur, hvor glæde, omtanke og innovation er driftens bærende søjler.


Vi søger en køkkenkoordinator der:


  • Er uddannet kok med minimum 5 års erfaring
  • Har høj gastronomisk forståelse.
  • Har ordenssans og er detaljeorienteret.
  • Kan lede og uddelegere arbejdsopgaver.
  • Er en udpræget holdspiller med et positivt sind og konstruktiv attitude.
  • Kan arbejde effektivt, struktureret og selvstændigt.
  • Har servicegenet i højsædet.
  • Har et højt arbejdstempo og kan lide at have travlt.
  • Har ambitioner på egne og hotellets vegne.



Vi kan tilbyde:


  • En stilling, hvor du vil blive coachet og trænet.
  • En arbejdsplads med gode kollegaer og en engageret ledelse.
  • En god arbejdsplads, hvor man glæder sig til at komme på arbejde.
  • En stilling i en ung og dynamisk organisation i konstant udvikling.
  • Gode muligheder for personlig såvel som faglig udvikling.
  • Løn efter overenskomst samt fordelagtige personalegoder.



Ansøgningsfrist:


Send din ansøgning med CV og vellignende billede til:


Food & Beverage Manager

Casper Madsen

Casper.Madsen@firsthotels.dk


Samtaler afholdes løbende