Grand Hotel Odense Vinatage logo.

 Restaurantkoordinator  


GRAND HOTEL SØGER RESTAURANTKOORDINATOR


Har du en solid tjenererfaring og lysten til at forme en organisation i rivende udvikling? Som Restaurantkoordinator på Grand Hotel er du med til at udvikle og implementere fremtidens servicestandarder.


Som Restaurantkoordinator er du det taktiske bindeled mellem ledelsen og tjenerstaben. Vi forventer du kan omsætte afdelingens strategiske mål til konkrete driftsopgaver. Du styrer restaurant og selskaber under service og har som spillende træner ansvaret for at sikre at alle spisende gæster får en pragtfuld oplevelse.


Som koordinator har du blandt meget andet ansvaret for vagtplanering, varebestilling og oplæring af hotellets tjenerstab. Du vil blive målt på dit teams samhørighed, effektivitet og ikke mindst deres evne til at skabe positive gæsteoplevelser.


Vi forventer at du er udviklingsorienteret og i stand til at driftsoptimere på tværs af morgenforplejning, konference, a la carte restaurant samt selskab og event. Din holdning er løsningsorienteret, engageret, bevågen og fleksibel.



Vi søger en medarbejder som:


  • Er faglært tjener med minimum 5 års erfaring


  • Er sommelier eller har tilsvarende stor interesse og erfaring fra vinens verden.


  • Trives i rollen som vært og har servicegenet i højsædet.


  • Kan lede og uddelegere arbejdsopgaver.


  • Er en udpræget holdspiller med et positivt sind og konstruktiv attitude.


  • Har højt arbejdstempo og kan lide at have travlt.


  • Arbejder effektivt, struktureret og selvstændigt.


  • Er glad, udadvendt, nærværende og smilende i sin tilgang.



Vi kan tilbyde:


  • En arbejdsplads du kan påvirke og hvor dine idéer bliver hørt.


  • En stilling i en ung og dynamisk organisation i konstant udvikling.


  • En arbejdsplads med gode kollegaer og en engageret ledelse.


  • En stilling, hvor du vil blive coachet og trænet.


  • Gode muligheder for personlig såvel som faglig udvikling.


  • Løn efter overenskomst samt fordelagtige personalegoder.



Ansøgningsfrist:


Send din ansøgning med CV og vellignende billede til: 


Food & Beverage Manager, Kenneth Hansen

Kenneth.Hansen@firsthotels.dk


Samtaler afholdes løbende