restaurantkoordinator

Vi søger en Restaurantkoordinator til Grand Hotel

Har du en solid tjenererfaring og lysten til at forme en organisation i rivende udvikling? Som Restaurantkoordinator på Grand Hotel er du med til at udvikle og implementere fremtidens servicestandarter.

Restaurantkoordinatoren er det taktiske bindeled mellem ledelsen og tjenerstaben. Vi forventer du kan omsætte afdelingen strategiskes mål til konkrete driftsopgaver. Du styrer restauranten under service og fungerer som spillende træner. Som koordinator har du blandt meget andet ansvaret for vagtplanering, varebestilling og oplæring af hotellets tjenerstab. Du vil blive målt på dit teams samhørighed, effektivitet og ikke mindst evne deres evne til at skabe positive gæsteoplevelser.

Vi forventer, at du er udviklingsorienteret og i stand til at driftsoptimere på tværs af morgenforplejning, konference, a la carte restaurant samt selskab og events. Din holdning er løsningsorienteret, engageret, bevågen og fleksibel.

Vi søger en medarbejder der kan nikke genkendende til følgende:

Faglært tjener med minimum 5 års erfaring.
Sommelier eller har tilsvarende stor interesse og erfaring med vinens verden.
Trives i rollen som vært og har servicegenet i højsædet.
Kan lede og uddelegere arbejdsopgaver.
Udpræget holdspiller med et positivt sind og konstruktiv attitude.
Højt arbejdstempo og kan lide at have travlt.
Arbejder effektivt, struktureret og selvstændigt.
Er glad, udadvendt, nærværende og smilende i sin tilgang.

Vi kan tilbyde:

En arbejdsplads du kan påvirke og hvor dine idéer bliver hørt.
En stilling i en ung og dynamisk organisation i konstant udvikling.
En arbejdsplads med gode kollegaer og en engageret ledelse.
En stilling, hvor du vil blive coachet og trænet.
Gode muligheder for personlig såvel som faglig udvikling.
God løn efter overenskomst samt fordelagtige personalegoder.

Ansøgningsfrist:

Send din ansøgning med CV og vellignende billede til:

Hotel Manager, Mette Hafstrøm

Mette.Hafstrom@firsthotels.dk

Samtaler afholdes løbende