ØSTERS
Hertil vinaigrette, skalotteløg og grillet citron.
BLINIS À L' UKRAINE
Med friskost og caviar.
SKALDYRSALAT
I sprød krustade, toppet med urter.
AGURK PÅ ENGELSK MANÉR
Tea sandwich med agurk, dild og flødeostcreme.
SANDWICH MED ÆG
Tea sandwich smurt med hjemmerørt æggesalat, skalotteløg og æble.
NYBAGTE SCONES
Med hjemmelavet marmelade, pisket smør, og lemon curd.
SOMMER CHOUX
Mini Choux med karamel, koldskålscreme og hindbærskum.
MANGO MACARON
Macaron med mango garnache.
TÆRTE MED ABRIKOS & FERSKEN
Minitærte med abrikoscompot, fersken og blød creme fraiche med vanilje og citronskal.
GRAND’S SOMMER ENTREMET
Entremet med bund af sprød chokokiks, Mazarin, vaniljemousse med hvid chokolade og jordbærgelè.
