ØSTERS
Hertil vinaigrette, skalotteløg og grillet citron.
BLINIS À L' UKRAINE
Med friskost og caviar.
SKALDYRSALAT
I sprød krustade, toppet med urter.
AGURK PÅ ENGELSK MANÉR
Tea sandwich med agurk, dild og flødeostcreme.
SANDWICH MED ÆG
Tea sandwich smurt med hjemmerørt æggesalat, skalotteløg og æble.
NYBAGTE SCONES
Med hjemmelavet marmelade, pisket smør og lemon curd.
MANDEL BISCUIT
Kiks på mandel og havre med chokoladecremeux.
MACARON
Macaron med citron-lime curd og midte af jordbærcremeux.
MINICHOUX
Sprød vandbakkelse med hasselnøddecreme.
CALAMANSI ENTREMET
Pistaciemazarin med luftig calamansimousse, mango-hindbær indlæg og knasende pralinébund.
