Pleateau

de fruits de mer

10. Februar 2023 fra 18.30 til 22.00

Skaldyrsæsonen er over os og det skal naturligvis fejres med et sandt festmåltid. Glæd dig til en spiseoplevelse med pomp og pragt når Restaurant Grand slår dørene op til Skaldyrsaften: Plateau de Fruits de Mer.

Den høje etagere er gavmildt pyntet med havets appetitvækkende fristelser og du kan se frem til en vidunderlig aften med et bredt og velsmagende udvalg af skaldyr.

Pris per person. 695,-

Minimum 2 Couverter

BORDRESERVATION

Pleateau

de fruits de mer

BEARII CAVIAR
10g Fransk Caviar per couvert.

BRETAGNE ØSTERS

2 stk friske franske østers med grillet citron.

DANSK SORTHUMMER
1/2 kogt hummer pr. couvert.

BLÅMUSLINGER
Dampet i hvidvin med friske urter

KAMMUSLING
Norsk dykkerfanget kammusling med friskhakket æble og dildolie.

JOMFRUHUMMER
Ristede jomfruhummer i urter og smør.

SØKOGTE REJER
Store søkogte rejer med skal

KRABBEKLØR
Klør fra nordatlantisk taskekrabbe.

TILBEHØR
Aioli, hummermayonaise, luftigt surdejsbrød,
boghvede blinis med rødløg og fed fraiche serveres a part.

Pris per person

DKK 695,-

Minimum 2 couverter

Restaurant Grand's Skalddyrsaften: Plateau de fruits de mer udbydes et yderst begrænset antal billetter og kan kun bestilles mod forudbetaling senest den 28. September 2022.

10. Februar 2023

BORDRESERVATION